Substituts de sucre glace

que sont les substituts du sucre glace ou du sucre glace ? Le sucre glace est en fait très facile à fabriquer à la maison avec du sucre cristallisé. Consultez notre tableau ci-dessous pour savoir comment produire du sucre glace. Si une recette demande un édulcorant, il est utile de pouvoir changer et remplacer le sucre glace ou même de fabriquer du sucre glace à partir d’éléments que vous avez déjà sous la main.

Alors, quel est un bon substitut au sucre glace, peut-on faire du sucre glace à partir de sucre blanc, et peut-on faire du sucre glace à partir de sucre blanc ? Oui aux deux questions ! Il existe de nombreux types de produits à base de sucre. Vous pouvez donc remplacer le sucre glace ou produire du sucre glace avec du sucre ordinaire. Garder tous les types de sucres en stock dans votre garde-manger peut devenir encombrant, alors utilisez simplement notre substitut de sucre glace ou notre substitut de sucre glace lorsque vous êtes à court de sucre. Vous pouvez également décider de ne plus acheter de sucre glace si vous disposez d’un mixeur ou d’un robot ménager puissant.

Utilisez ce tableau pratique pour trouver un substitut approprié au sucre glace.

Sucre Quantité Remplacer
Succédané de sucre de confiserie 2 tasses 1 tasse et demie de sucre cristallisé + plus 1 cuillère à soupe de fécule de maïs : mélangez (dans un mixeur ou un robot) pendant environ une minute jusqu’à obtenir une consistance poudreuse.

N’oubliez pas, lorsque vous faites des substitutions, assurez-vous de mesurer avec précision pour obtenir les meilleurs résultats. Cette substitution de sucre glace ne doit pas modifier le goût, la texture, le poids ou la teneur en eau du produit fini. Correctement traité, vous ne devriez pas être en mesure de distinguer le sucre glace fait maison du sucre glace acheté en magasin.

Consultez également notre page sur les substituts du sucre brun et notre page sur les substituts du sucre de canne pour obtenir des informations sur les sucres alternatifs.

Pour plus d’informations sur la durée de conservation des différents sucres, consultez notre page web sur la durée de conservation du sucre.

L’utilisation de ces suggestions de substitution peut modifier légèrement le goût, la texture ou l’apparence de votre recette. Cependant, nous recommandons ces substitutions comme ingrédients de remplacement similaires lorsque les ingrédients originaux ne sont pas disponibles.

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