Salade d’avocat au saumon et vinaigrette épicée à l’aneth

J’adore l’avocat, et bien qu’il semble être un aliment “à la mode”, la vérité est que je l’aime tellement que j’essaie toujours d’en avoir un dans le réfrigérateur. Je l’utilise pour de nombreuses préparations et surtout dans les salades et les hors-d’œuvre, bien qu’il soit également idéal pour les desserts.

Cette salade d’avocats avec vinaigrette épicée au saumon et à l’aneth est l’une des façons les plus faciles de manger l’avocat, il suffit de l’éplucher, de le couper et de l’arroser de jus de lime. vert ou de lime pour éviter qu’il rouille. Le saumon se porte très bien, et si vous préparez notre recette maison de saumon mariné, il sera délicieux et vous pourrez le congeler en tacos pour le garder toujours à la maison.

Nous l’avons accompagné d’un poivre fort et épicé à base de piment frais, d’aneth et de câpres, qui rehausse la saveur de la salade entière, qui comprend également de la laitue.

Si vous aimez cette recette, c’est sûr que vous aimez la salade césar classique avec poulet , la délicieuse salade de poulet et endives à l’orange ou la salade originale de lentilles avec saumon et avocat , une manière différente de manger cette légumineuse. Et bien sûr des combinaisons exotiques ne pouvaient pas manquer, comme notre salade d’épinards frais aux champignons et mangue , la délicieuse salade de riz et citronnelle de poulet à la mangue d’inspiration thaïe et notre salade de quinoa aux légumes, poulet et sauce thaï .

Et si vous entrez dans notre section salads, vous découvrirez des options pour tous les goûts. De la salade de fruits de mer avec crevettes et mayonnaise légère à la typique salade russe , en passant par la salade de pâte froide avec saumon ou la salade allemande aux pommes de terre .

Ingrédients pour la préparation d’une salade d’avocats au saumon et vinaigrette épicée à l’aneth (4 personnes):

• 150 g de saumon fumé ou mariné (si vous voulez le préparer à la maison, c’est notre recette de saumon mariné maison maison ).
• 1 pomme rouge.

• Laitue ou pousses variées, au goût et dans la quantité que vous préférez.

Laitue ou pousses variées, au goût et dans la quantité que vous préférez.

• 8 tomates cerises

• 2 cuillères à soupe de noix pelées et fendues

• Quelques gouttes de jus de citron vert.

• Pour vinaigrette à l’aneth épicée :
• 1 cuillère à soupe de câpres.
• 1 piment frais (ou sec, ou même tabasco ou le piment que vous préférez).
• 1 cuillère à soupe de dessert à l’aneth.
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel au goût.

Préparation, comment préparer la recette d’une salade d’avocats avec vinaigrette au saumon et à l’aneth épicée:

Le oilet un peu de sal au goût. Fermez le bateau, secouez-le quelques secondes et il est prêt. Réserve.

• Lavez les tomates cerises cerises et coupez-les en quartiers.

• Lavez le apple et coupez-le en petits cubes, en enlevant le centre mais sans enlever la peau.

• Ouvrir le aguacates en deux, extraire la pulpe et la couper en tranches. Verser un peu de jus de citron vert < fort> jus de citron vert dessus pour qu’il ne s’oxyde pas.

• Couper saumon en tranches fines.

  Les ingrédients pour la salade d’avocats et de saumon sont prêts

• monter la salade . Placer la laitue feuille choisie sur le plat ou la fontaine, sur les tomates , le aguacate tranches et le saumon roulé.

Difficulté: easy

Cette salade doit servir fraîchement préparée , ou si vous voulez la préparer un peu tôt, incorporez la vinaigrette au dernier moment.

forte>Le mélange de textures et de saveurs est très intéressant , puisqu’il y a des éléments croustillants et d’autres saveurs crémeuses, acides, sucrées, salées et épicées, est de… ¡scandale!

Variantes de la recette de salade d’avocat avec vinaigrette au saumon et à l’aneth épicée:

Vous pouvez changer le saumon en atún ou poulet rôti , et même ajouter quelques morceaux de votre cheesepréféré : fromage fresh, coucoucré, pieds…

Cette aliño est très original et les fans de l’épicé l’apprécieront beaucoup, mais si vous préférez ne pas mordre , vous pouvez remplacer le piment par un wide- coupé, il donnera un goût très puissant.

Conseils:

Souvenez-vous Vaporisez l’avocat une fois fendu avec le jus de citron vert (vous pouvez aussi utiliser du jus de citron) pour éviter l’oxydation, et aussi que l’acidité donne un très bon goût.

Je vous encourage à préparer votre propre saumon mariné avec notre recette et à le faire avec un saumon entier (mais vous pouvez le faire avec la quantité que vous préférez). par rapport à l’achat de saumon fumé, et aussi une fois que vous pouvez préparer une grande quantité , coupez-la en cubes et congeler pour l’enlever si nécessaire. J’ai toujours des tacos dans le congélateur, ils sont < forts>des plus aidés