Fricassée de poulet

La fricassée est une préparation typique de la cuisine française qui s’est aujourd’hui internationalisée et même intégrée à d’autres vocabulaires. A mi-chemin entre le sauté et le ragoût, c’est une technique très polyvalente et pratique qui peut être jouée avec différentes variations. Aujourd’hui, je vous propose d’essayer cette recette de fricassée de poulet au vermouth, …

Fonds d’artichauts aux oeufs pochés et au saumon fumé

Nous aimons les artichautset quand ils sont en saison nous en profitons pour préparer avec eux de délicieuses recettes. En plus de son goût, je le trouve assez rassasiant et aussi peut être préparée de plusieurs manières possible, la grande majorité Que demander de plus ? Ces artichauts au jambon et à l’oignon sont une …