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Recette traditionnelle de la ratatouille

Le nombre de recettes qui peuvent être faites avec les lois est inimaginable et je n’ai toujours pas trouvé de plats de légumes que je n’aime pas Mieux encore, la plupart d’entre eux peuvent être consommés brut et en admettant une multitude de techniques de cuisson permettant de tout sauver, telles que vapeur Le plaque , cuisiné , frits , rôtis

Cette recette pour ratatouille est celle qui apparaît dans le film qui porte le même nom et c’est un vrai régal de légumes cuits au four En plus de son aspect esthétique et est idéal pour le préparer avec les enfants Le fait que les lois soient contenues et les niveaux de mauvaises habitudes et savoureux et le ketchup en arrière-plan leur va très bien Service général avec vous garnison oui oui à servir avec la viande ou du poisson mais aussi à utiliser comme apéritif ou de premier cours, bien que hotil y a des produits frais, c’est délicieux Si vous vous reposez d’un jour à l’autre, les épargnants sont encore plus puissants et vous pouvez les prendre directement froid du réfrigérateur ou le réchauffer un peu au four.

Ils peuvent aussi être servis comme ainsi qu’avec des garnitures françaises glacées et caramélisées ou le de légumineuses grillées et sautées avec du jambon de croissant.

Ingrédients pour la fabrication de la ratatouille, la recette du film

(4 personnes, moule de 23 cm de diamètre) :

 

 

 

 

 

  • 3 tomates poire Comme ces tomates sont généralement du même type de producteur, elles sont destinées à fournir un producteur aussi proche que possible du niveau du trafic correspondant.
  • 1 aubergine.
  • 1 courgette.
  • 200 g de tomate saule ou de tomate frite Si vous le pouvez, vous pouvez préparer notre recette pour tomate maison saule .
  • Thym séché ou les herbes que vous préférez (romarin, origan …).
  • Huile d’olive extra vierge, poivre noir fraîchement moulu et sel

Préparation, comment préparer la recette de la ratatouille :

  1. Pour préparer la ratatouille, laver le légumes avec de l’eau et les sécher avec du papier de cuisine.
  2. Pour accélérer ce processus, l’idéal est d’utiliser un mandoline même si vous ne le faites pas, vous pouvez couvrir les lois avec une sélection très minutieuse Le grand avantage de la mandoline est que, en plus de faire passer le temps, elle nous permet de couvrir tous les problèmes d’une même planète et, en plus d’être belle, elle nous permet de mieux suivre les lois et en même temps.
  3. Coupez le tomates Le aubergine et le courgettes en d’autres termes, un artiste que je recommande, semblable à celui que vous pouvez voir sur les photos Jetez les extrémités des légumes et gardez le reste.
  4. Pour enlever l’amertume de aubergine le placer dans une passoire, le saupoudrer généreusement sel et puisqu’il “transpire” 30 minutes Ensuite, il est bon de se laver dans l’eau et de se laver à l’extérieur.
  5. Un plaisir pour vous ketchup selon votre choix, il peut être rond et très esthétique, mais vous pouvez aussi utiliser une forme rectangulaire ou carrée.
  6. Préchauffez les 4 à 170 ºC avec le chauffage de la base et la ventilation.
  7. Vous êtes la principale partie amusante, vous devez mettre le légumes d’une manière alternative Si vous servez les photos, utilisez un bol “à choc” pour contenir la première tranche d’aubergine et aussi la forme qui prend forme Je vous recommande de prendre une tranche de aubergine un autre de tomate et un autre de courgettes Mettez-les dans votre main l’un sur l’autre et les plaisirs sur le plateau.
  8. Vous pouvez par exemple les utiliser dans les jours qui suivent, mais pas sur les pneus.
  9. Assurez-vous que le cercle extérieur est complet et continuez avec la partie intérieure comme vous pouvez le voir sur les photos.
  10. Voir huile d’olive extra vierge sur les légumineuses, sel au goût, poivre noir fraîchement moulu y herbes de goûter, dans ce cas thym utilisé voir
  11. Parfaitement couvrez le moule avec du papier d’aluminium pour rendre les légumes tendres mais non brûlés.
  12. Mettez le moule dans la moyenne de quatre à six heures et il dure une heure.
  13. Après ce temps, retirez les quatre moules, enlevez le papier d’aluminium, lissez les quatre à 190 º C et introduisez le nouveau moule.
  14. Vous devez faire 20 à 30 minutes de temps supplémentaire et surveiller les relevés lorsqu’ils sont dorés mais non meurtris.

Durée : 2 heures.

Difficulté facile

Servez et goûtez :

 

La ratatouille peut être utilisée refait et chaud plus sûrement le jour suivant est y compris, plus riche encore, avec les saveurs les plus établies et peut être volent à la chaleur ou même prendre complètement froid Il peut garder dans le réfrigérateur 3-4 jours pas de problème Vous pouvez… utiliser comme pour garantir la route ou les places de parking mais aussi autant que apéritif ou le premier cours Les légumineuses sont incroyablement savoureuses et ont une texture parfaite Vous pourrez trouver un plateau de boue dans les aides des conviviums et, à l’aide d’une kitchenette, récupérer le saule de tomate qui a été trouvé dans le … scandale !

Variétés de recettes de ratatouilles :

Vous pouvez changer le type de légumineuses qui, à titre personnel, sont impliqués dans des tranches de oignon et même de poivrons ils s’en sortent très bien Et pour boucler la boucle, j’insérerais de très fines tranches de mozzarella c’est incroyable.

Jouez avec le assaisonnement que vous êtes au milieu des lois de ce monde Si vous souhaitez Saveurs d’Italie il n’y a pas de gars dans Inclure la mozzarella ils sont commentés : Aussi l’arrosage avec pétrole que vous aurez écrasé avec quelques basilic il et un tout Le résultat est excellent.

Conseil :

N’oubliez pas d’assister aux conférences dans le four une fois que vous avez les avez découverts L’important, c’est que vous ayez déjà un goût, je préfère ne pas trop brunir mais si vous aimez plus de torraditas et plus de temps.

Le mandoline vous permet de passer beaucoup de temps dans la cuisine lorsque vous essayez de tirer le meilleur parti des lois, même les modèles les plus simples fonctionnent bien Les doubles lois comme la tomate mais je vous donne astuce Si vous la déplacez rapidement et un peu d’une côte à l’autre, elle se coupe de façon phénoménale, au lieu de la courgette ou de l’aubergine, que vous faites glisser tout droit et dont les tranches sortent Mais si les lois sont ramollis, ils ne s’entendent pas bien, alors utiliser de bons légumes frais pour vous faciliter la tâche.