Toutes les recettes que vous pouvez imaginer
La salade Waldorf est née à la fin du XIXe siècle, lorsque le maître d’hôtel de l’hôtel Waldorf récemment ouvert, Oscar Tschirky, a inventé une salade composée de trois ingrédients seulement : la mayonnaise, le céleri et la pomme. La salade a été très bien accueillie par les classes aisées de l’époque qui ont visité …
Les Oeufs en matelote sont-ils un classique de la cuisine française ? On peut dire que oui, puisqu’ils viennent de certaines provinces et communautés, avec une grande tradition culinaire d’origine paysanne, où ils ont utilisé toutes sortes d’ingrédients de saison. Aux antipodes de cette recette prestigieuse et presque aristocratique se trouve son côté populaire. La …
Chez 123Recettes, nous sommes passionnés par ce type de pâtes japonaises. Quand on parle de la cuisine japonaise, les sushis nous viennent à l’esprit à tous, mais il y a tellement plus. La cuisine japonaise est riche en légumes, poissons et nouilles de toutes sortes. Bien que normalement les nouilles Udon soient préparées avec de …
La sauce de soja maison est une excellente alternative pour assaisonner nos repas. Et pourquoi ? Non seulement parce qu’elle donne aux aliments une véritable touche salée, mais aussi parce qu’elle met en valeur le reste des saveurs, en particulier les légumes et les viandes. La sauce de soja est sans aucun doute un condiment …
Le tartare original est préparé avec de la viande hachée crue et assaisonné de sauce tartare, mais s’il y a une chose qui caractérise la gastronomie, c’est sa capacité à évoluer, à se réinventer et à s’adapter. Les versions à base de poisson sont très populaires, en particulier une combinaison qui réussit dans le monde …
Le gélatine de le dessert est très rafraîchissant et peut être servi après le déjeuner ou le dîner, ainsi que le petit-déjeuner et les collations spéciales Il est également un complément parfait à beaucoup de nos gâteaux et biscuits, leur donnant une saveur différente et un éclat particulier Dans cette recette, nous vous montrons, en …
La fricassée est une préparation typique de la cuisine française qui s’est aujourd’hui internationalisée et même intégrée à d’autres vocabulaires. A mi-chemin entre le sauté et le ragoût, c’est une technique très polyvalente et pratique qui peut être jouée avec différentes variations. Aujourd’hui, je vous propose d’essayer cette recette de fricassée de poulet au vermouth, …
Comment faire un ragoût de lapin On rencontre parfois des recettes de viande comme celle-ci, dans lesquelles avec peu d’ingrédients et un minimum de préparation, on obtient un goût inoubliable La saveur de l’ail est très présente dans la recette mais de façon élégante, sans être excessive. Que vous aimiez l’ail ou non, voici une …
La recette de la fondue au chocolat avec des fruits est simple à réaliser, idéale pour une réunion de famille ou même une fête à la maison. Prenez note de ses démarches. Vous voulez trouver un désert pour me surprendre ? Si vous ne voulez pas vous compliquer la vie avec de longues recettes qui …
La cuisine française a eu une grande influence sur la gastronomie mondiale et le gâteau aux épinards en est un bon exemple. Ce gâteau salé est fait d’une base de pâte à laquelle on ajoute une garniture d’épinards, avec des légumes tels que l’oignon, les champignons, le poivre ou la tomate. Le gâteau aux épinards …
