Fajitas de poulet

Cette recette est idéale lorsque nous ne voulons pas passer beaucoup de temps en cuisine ou lorsque des invités surprises arrivent et que nous n’avons rien préparé. Une proposition aux arômes herbacés et colorés, grâce aux poivrons verts et rouges. Sans aucun doute, les fajitas au poulet sont à partager en famille.

De quels ingrédients avez-vous besoin pour préparer des fajitas de poulet ?

Pour préparer de délicieux fajitas de poulet, vous avez besoin d’ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Voici la liste :

• 4 poitrine de poulet
• 4 ails
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de poudre de chili
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• Huile végétale en spray
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 6 tomates
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 4 small wheat tortillas
• 4 cuillères à soupe de sauce tomate
• Une botte de coriandre hachée
• 4 cuillères à café de yaourt grec

Merveilleux ! Quelques éléments suffisent pour réaliser des fajitas de poulet faciles à la maison et surprendre vos invités. Maintenant, mettons-nous au travail et passons à la préparation.

Préparation des fajitas de poulet

1. Tout d’abord, lavez très bien les blancs de poulet, enlevez la peau et la graisse. Coupez-les ensuite en fines lamelles pour les rendre plus faciles à manipuler.
2. Très bien, maintenant chauffez le four à 400°F / 205°C.
3. Trouvez une planche à découper et coupez finement l’ail, l’oignon, les tomates, le poivron rouge et le poivron vert. Vous obtiendrez ainsi une garniture multicolore et savoureuse pour les fajitas.
4. Maintenant, nous allons préparer une marinade rapide. Mélangez les lanières de poulet avec l’ail, le jus de citron vert fraîchement pressé, une cuillère à café d’huile d’olive, le piment en poudre et une pincée de cumin. Laissez-le reposer pendant 20 minutes.
5. Pendant que le poulet marine, trouvez une plaque de cuisson et vaporisez-la avec le spray de cuisson. Si vous n’en avez pas, enduisez la surface de la poêle d’huile d’olive.
6. Ajoutez maintenant le poulet avec la marinade, les oignons, les poivrons et les tomates dans la poêle. Assaisonnez le tout de sel et de poivre et versez une cuillère à café d’huile d’olive ; remuez le tout pour intégrer les saveurs.
7. Maintenant, c’est le moment de cuisiner ! Ouvrez le four et rangez le plateau. Après 10 minutes, remuez le tout et laissez cuire encore 10 minutes.
8. Pendant ce temps, allumez une poêle à feu doux-moyen et placez-y les tortillas. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés.
9. Une fois la cuisson au four terminée, retirez la casserole et ajoutez la sauce tomate, ainsi que la coriandre hachée.
10. Les tortillas doivent maintenant être grillées et chaudes. À l’aide d’une pince de cuisine, répartissez le mélange de poulet et de légumes entre les tortillas. Ensuite, pour donner une texture crémeuse à notre préparation, ajoutez une cuillerée de yaourt à chaque fajita.

C’est ça ! Servez ces fajitas faciles en compagnie de vos proches. Vous pouvez garnir de tranches de radis et de citron vert pour une touche acidulée savoureuse.