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Comment faire du riz soufflé, rapide et facile ?

Le riz soufflé est une recette facile à préparer, que vous pouvez être mangé comme un en-cas sain.

C’est une recette polyvalente qui offre la possibilité de la préparer salée ou sucrée.

C’est pourquoi il est utilisé comme base pour les produits suivants préparer d’autres recettes ou desserts que vous pouvez inclure dans votre menu quotidien, en ajoutant un élément différent qui attirera l’attention des jeunes et des moins jeunes.

Apprenez à préparer rapidement et facilement des céréales de riz soufflé, ainsi que quelques conseils sur la façon de le consommer et de tirer le meilleur parti de sa préparation.

Ingrédients pour le riz soufflé maison

Ingrédients du riz soufflé maison

En plus d’être une recette simple à mettre en pratique, la fabrication de Le riz soufflé fait maison ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients.

Pour le préparer, vous avez seulement besoin de : 100 grammes de riz, de l’eau, 10 grammes de sel de Maldon, de l’huile d’olive extra vierge et environ 10 grammes de paprika chaud.

En ce qui concerne les ustensiles, vous aurez besoin de deux plateaux, une cocotte, du papier absorbant, une poêle, du papier sulfurisé et une passoire.

Il est important d’avoir tous ces outils, croyez-moi ils vous faciliteront la vie lors de la préparation du plat, en obtenant les résultats escomptés.

Céréales de riz soufflé faites maison

Céréales de riz soufflé faites maison

Prenez la casserole et versez une quantité généreuse d’eau. Faites-le chauffer à feu vif. Quand il commence à bouillir, ajoutez le riz. pour cuisiner.

Le temps de cuisson du riz est de 15 à 18 minutes.

Pendant que le riz cuit, préchauffez le four à 65 degrés Celsius. Préparez une plaque de cuisson en plaçant une feuille de papier sulfurisé au fond de la plaque.

Vérifiez que le riz est cuit et quand c’est fait, prenez la passoire et filtrez-la pour enlever l’excès d’eau.

Une fois le riz égoutté, répartissez-le uniformément sur toute la longueur du papier sulfurisé que vous avez placé sur la plaque.

Placez le plateau dans le four et faites cuire pendant 10 minutes.

Le temps dépendra de la puissance de votre four. En attendant de calculer le temps idéal pour votre cuisine, surveillez constamment votre riz pour éviter qu’il ne brûle.

Quand le riz est bien doré, Retirez le plateau du four et mettez-le de côté.

Prenez une poêle, faites-la chauffer à feu vif et ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge. Quand ça commence à fumer, ajouter une partie du riz et remuer pendant trois ou quatre minutes. avant de servir sur une assiette recouverte de papier absorbant.

Répétez la même procédure avec le reste du riz, jusqu’à ce que vous ayez fini de préparer tout le plateau.

Pour terminer vos céréales de riz soufflé, vous pouvez les saupoudrer d’un peu de poudre de paprika et de sel. Si vous voulez préparer une version sucrée, vous pouvez ajouter du chocolat fondu, du sucre ou du sirop.

La clé pour obtenir un riz soufflé parfaitement croustillant.

La clé pour obtenir un riz soufflé parfaitement croustillant.

Il est toujours important d’avoir quelques conseils à portée de main pour faire du riz soufflé croustillant, comme on en trouve dans le commerce.

Tout d’abord, si vous voulez un délicieux riz sucré, remplacez l’eau de cuisson par du lait et du sucre.

À la fin du processus, ne mettez pas trop de riz dans la casserole. Ainsi, tous les grains de riz seront cuits uniformément et ils ne brûleront pas et ne gonfleront pas.

Il est important de changer l’huile que vous utilisez pour faire frire chaque lot de riz. Si vous utilisez le même, votre riz soufflé aura un goût et une odeur désagréables.

Si vous faites une grande quantité de riz soufflé, conservez-le dans des récipients hermétiques. De cette façon, il ne perdra pas sa texture et son goût.

Enfin, Nous vous encourageons à l’utiliser pour des recettes sucrées ou salées. Le riz soufflé est un élément très polyvalent, il peut être utilisé pour la préparation de snacks salés ou dans des sucreries telles que le nougat ou les chocolats.

Barres de riz soufflé faites maison

Barres de riz soufflé faites maison

Les barres de riz soufflé faites maison sont un exemple des recettes que vous pouvez préparer avec ce riz riche et croustillant. C’est simple et ça ne vous prendra pas longtemps.

Les ingrédients de cette recette sont 100 grammes de riz soufflé, 200 grammes de mélasse de riz chaud, 75 grammes de graines au goût, 75 grammes d’amarante soufflée et des noix au goût.

Ajoutez tous les ingrédients dans un bol et mélangez – à l’aide d’une pale – afin d’éviter de vous brûler avec la mélasse. Quand tout est intégré, Verser le mélange sur un plateau et l’étaler.

Laissez refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur pendant une heure pour permettre aux ingrédients de se tasser.

Après que le temps se soit écoulé, Coupez le mélange en formes rectangulaires pour en faire des barres et le tour est joué.

Une autre alternative pour les barres de riz soufflé est d’utiliser du riz fondu et des marshmallows. Mélangez les deux ingrédients dans un bol, étalez-les sur une plaque et laissez-les prendre, puis coupez-les en barres.

Cette option sera plus sucrée car elle comporte de la guimauve comme ingrédient principal. Si vous le souhaitez, vous pouvez les recouvrir de chocolat fondu.

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