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Tartare de dorade au thym et à la roquette

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Ingrédients

1 bouquet de Thym
1 grosse poignée de Roquette
400g Dorade
1 Citron
3 cuil. à soupe d' huile d'olive
Sel
Poivre

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Tartare de dorade au thym et à la roquette

Cuisine:
    • 2h
    • 4 personnes
    • Facile

    Instructions

    Tartare de dorade au thym et à la roquette dans 2h pour 4 personnes et niveau de difficulté facile.

    Étapes

    1
    Terminé

    Mélangez le jus du citron et l'huile d'olive.
    Coupez les dorades écaillées et vidées en dés.
    Répartissez-les dans un plat et couvrez de marinade.

    2
    Terminé

    Salez, poivrez et ajoutez le thym ciselé et haché dans la marinade.
    Réservez au frais 2h au minimum.

    Servez dans des ramequins individuels sur un lit de roquette.

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