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Nouilles udon aux blancs de poulet

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Ingrédients

1 demi bouquet de ciboulette
8 gousses d'ail
30g de gingembre frais
4 blancs de poulet
500g de nouilles udon
2 cubes de bouillon de poule
1 demi verre de sauce soja
3 cuill. à soupe de miel liquide
7 cuill. à soupe d'huile de sésame

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Nouilles udon aux blancs de poulet

Cuisine:
    • 45 min
    • 4 personnes
    • Facile

    Instructions

    Nouilles udon aux blancs de poulet dans 45 minutes pour 4 personnes et niveau de difficulté facile.

    Étapes

    1
    Terminé

    Découpez le poulet en dés. Faites-le dorer dans une poêle à feu doux, avec une cuillère à café d'huile.

    2
    Terminé

    Diluez les cubes de bouillon de poule dans 25 cl d'eau frémissante. Ajoutez l'ail haché et le gingembre émincé. Incorporez la sauce soja, le miel et le reste de l'huile de sésame. Laissez réduire et s'épaissir à feu doux.

    3
    Terminé

    Dans une autre casserole, faites cuire les pâtes selon les indications au dos du paquet. Réservez au chaud.

    4
    Terminé

    Ajoutez les blancs de poulet dans la sauce pour la fin de la cuisson Baissez le feu, mélangez et laissez cuire quelques minutes.

    5
    Terminé

    Répartissez les pâtes dans les assiettes, couvrez de poulet et nappez de sauce. Décorez de ciboulette ciselée.

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